Milyen kávébab típusok léteznek?

A kávébabok a kávécserje termésében, a kávécseresznye belsejében található kis magvak. Magát a kávécseresznyét nem fogyasztjuk, a kávékészítéshez a belsejéből eltávolítjuk a kávébabot, amit aztán megpörkölünk. És így készül tulajdonképpen nagy kedvencünk, a kávé.

A Robusta kávébab a világon a második legelterjedtebb típus, különösen népszerű Európában, a Közel-Keleten és Afrikában. A „Robusta” név az erőteljes, néha intenzív ízére utal. A Robusta babok magas koffeintartalmuk miatt ellenállóbbak, mint az Arabica babok, mivel a koffein természetes rovarriasztóként működik, így védve a növényt.

Milyen az íze?

A Robusta kávébabok erős és karakteres ízvilágot képviselnek, gyakran markánsabb és erőteljesebb ízjegyekkel. Előfordulhat, hogy kesernyésebbnek érzed más típusoknál, erőteljes aromája pedig tökéletesen kiegészíti markáns ízprofilját.

Az Arabica a világ legelterjedtebb kávébabfajtája, amelynek eredete Etiópiába vezethető vissza, ahol a kávéfogyasztás hagyományai gyökereznek. Az „Arabica” név az arab világban a 7. században szerzett népszerűségéből ered. Az Arabica kávébabok magasabban fekvő, hegyvidéki területeken, mint például a fajta legnagyobb exportőre, Brazília buja esőerdeiben teremnek. Az Arabica kávébabokat édeskés, finom és könnyed íz valamint lágy textúra jellemzi, kesernyés íz nélkül. Ízük attól is függ, hogy honnan származnak, így változatos ízélményt kínálva a kávérajongóknak világszerte.

A Liberica kávébabok különleges világa egészen izgalmas! Nyugat- és Közép-Afrikából származnak, Libériával az élen. Mi teszi őket egyedivé? Először is, virágos aromájuk és füstös, erőteljes ízük van, ami igazán maradandó benyomást kelt. Érdekesség, hogy a Liberica kávébabok a világ kávétermelésének mindössze 2%-át teszik ki – igazi ritkaságbak számít!

Történelmileg kevésbé voltak ismertek, amíg az 1800-as évek végén, a Délkelet-Ázsiában történt Arabica növények pusztulását okozó gombafertőzés miatt népszerűvé nem váltak. Ez a „kávérozsda” néven ismert fertőzés tette ismertté a Liberica babokat.

A Liberica növények nagyobbak, mint az Arabica vagy Robusta fajták, kávécseresznyéik pedig igen változatosak mind méretükben, mind formájukban és megjelenésükben. A kávétermesztő farmerek örömére forró és párás klímában is jól érzik magukat, így Malajziában és a Fülöp-szigeteken különösen kedveltek.

Milyen az íze? A Liberica kávé híres a megosztó ízéről – vagy imádod, vagy nem szereted. Az ízprofilját gyakran mogyorósnak, fásnak és markánsnak írják le, ami igazán különleges élményt ad a kávézóknak. Azok számára viszont, akik a lágyabb kávékat részesítik előnyben, túl intenzív lehet.

Eddig eljutottál az olvasásban? Szuper! Most jön ugyanis az összefoglaló rész, amikor megtudhatod, hogy melyik kávétípus lehet az ideális számodra - persze az se baj, ha kipróbálod mindegyiket. Ehhez azonban nézzük a negyedik, és egyben utolsó kávébab típust, az Excelsa-t. Ez a kávébab a Liberica egy változata, és főleg Délkelet-Ázsiában termesztik, a világ kávétermelésének pedig csak egy kis részét adja. Miért különleges? Elsősorban azért, mert egyedi, gyümölcsös ízvilággal rendelkezik, ami tényleg egyedivé teszi.

Érdekesség, hogy az Excelsa kávébabok kevesebb koffeint tartalmaznak, mint más fajták. Különleges ízviláguk egész biztosan maradandó élményt nyújt. Gyümölcsös jegyekkel gazdagított ízprofiljuk izgalmas minden kortyban.

Bár kevésbé ismert, mint más kávéfajták, gyakran használják kávékeverékekben az ízélmény gazdagítására, míg önmagában viszonylag ritkán találkozunk ezzel a típussal. Ha tehát egy kis gyümölcsösséget szeretnél adni a kávéélményedhez, az Excelsa kávébab remek választás lehetnek.

Beszéljünk a kávébabok erősségéről! Az Arabica, Robusta, Liberica és Excelsa közül, ha a magas koffeintartalom a fontos, a Robusta viszi a pálmát. A Robusta kávébabok ugyanis közel kétszer annyi koffeint tartalmaznak, mint az Arabica, így azok számára, akiknek egy extra lendületes napindításra vágynak, a Robusta a tökéletes választás.

Amikor arról van szó, hogy milyen kávét igyál, minden az egyéni ízlésen múlik. Bár az Arabica és Robusta kávébabok a legnépszerűbbek, végső soron az a lényeg, hogy mi illik leginkább az ízlésedhez. Ha feketén szereted a kávét, tej vagy tejszín nélkül, akkor az Arabica babok tiszta és lágy íze lehet a megfelelő számodra. Ha viszont erősebb, intenzívebb ízvilágra vágysz, a Robusta kávébabok biztosan nem fognak csalódást okozni. A kávézás lényege a felfedezés, és az, hogy megtaláld azt a csészét, amit örömmel iszol. Kísérletezz bátran, és ki tudja, talán rátalálsz az új kedvenc kávéitalodra!

Gondolkoztál már azon, hogy miért szereted annyira a Nescafé® Dolce Gusto® kávét? Mindez kávékóstolóinknak köszönhető, akik gondoskodnak arról, hogy mindig olyan ínycsiklandó kávét kapj, amit megérdemelsz.